川味_知识资料_食品行业搜索

川味开水白菜的做法食材白菜心2棵，约400克。精盐3克，胡椒粉0.5克，味精1.5克，料酒10克，清 ...

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜 ...

6、夫妻肺片夫妻肺片成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华， ...

五、夫妻肺片对，没有夫妻，也没有肺，这是由牛肉、牛杂做成的美味川菜，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱 ...

鸡丝凉面用料：鸡胸脯肉200 ...

郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未 ...

火锅是指锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。 ...

酸菜鱼是一道收到很多食客喜爱川味家常菜。酸菜鱼又名酸汤鱼，以草鱼为原料，配以泡菜等食材煮制而成，口味 ...

重庆老字号重庆冠生园餐馆于1939年开业，设于重庆市民权路，由上海冠生园老板创办，以经营粤菜风味和糕 ...

腊味，把漫长的光阴岁月中，人对故乡、亲情、念旧、勤俭、坚忍和信念都混合在了一起。一口吃下去，几乎难以 ...

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