四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多，有"干煸牛肉丝"、"水煮牛肉" ...
26.成都：泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿 ...
成都麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不 ...
火锅店大都不公示锅底使用的添加剂，而是打着“无添加剂”的称号或者“配方秘制不便公开”的幌子。据媒体 ...
酒香苹果香肠香肠先以白葡萄酒煮，再用黄油煎，最后配上以苹果、肉桂和冬葱调配的酱汁，滋味无穷。材料无甜 ...
水煮，原本是最健康、最能保留鲜鱼营养的烹调方法，可是，一旦泡在一大碗来历不明的油里，再怎么好吃也让人 ...
一、炒方便面 1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 2、再放少许油 ...
诱人的猪肉总会让人垂涎欲滴！特别是川味的。回锅肉、水煮肉、小炒肉、鱼香肉丝。。。喜欢吃肉的朋友一定要 ...
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们 ...
秋天是品尝大闸蟹的最佳时间。肉质细嫩，滋味鲜美的大闸蟹是很多人的最爱，大闸蟹一直是一道营养丰富，让人 ...
