饮食特点山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问候语便 ...
2、煮制食品山西的煮制食品极为丰富，因其制作方便，又可汤菜结合，方便实惠，因此深受青睐。面条类有扯面 ...
6、腌菜和干菜腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。每年秋菜上场， ...
婚姻食俗 沁县一带，新娘上轿前要吃鸡蛋饼，俗称“三颗鸡蛋一壶酒，打发闺女上轿走”的离别饭。有的地方 ...
节日饮食逢年过节，人们最大的变化就是饮食的改善。每个不同的节日有不问的饮食特色，不同的饮食又有各自的 ...
为了对山西醋行业整体“心中有数”，山西省财政厅在2009年9月对全省醋企展开调研。其间，还组织部分企 ...
老陈醋的市场越来越萎缩 籍贯福建的山西省财政厅副厅长潘贤掌曾多次在公开场合扼腕叹息：“家人和朋友对 ...
“政府要支持企业发展，不是简单地给钱就能支持，关键是要深入调研，以此解决这一行业的公共问题，为行业发 ...
4月30日，为发挥农业生产区域优势，为农民增收开辟新的增收渠道，今年山西省将在基础条件较好、发展潜力 ...
各市食品药品监督管理局：现将《山西省餐饮服务“明厨亮灶”建设工作实施方案》印发你们，请遵照执行。20
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