【发布单位】山西省人民政府【发布文号】晋政办发〔2016〕176号【发布日期】2016-12-31【 ...
“南菜北面”是我国饮食文化的两个显著特点。在太谷,见面第一句问候语就是“吃了 ...
烧卖,俗误写为烧麦、稍麦、稍梅和稍卖,也有叫捎卖的。捎卖的解释是一种捎带着卖的面食。《现代汉语词典》 ...
《舌尖上的中国》第二季将于今日起播出,自《舌尖上的中国》第一季开播以来,关于美食的话题就一直受到网 ...
三、清明燕——以忠孝为主题的山西面食 推荐理由:“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏 ...
饮食特点 山西面食闻名于世,地方风味小吃更有盛誉,山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问 ...
天气越来越热了。不想吃饭?懒得做饭? 一碗爽口而又制作简单的凉面,正好可以迎合您的要求。 面 ...
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,这首传颂了千年的诗,总是诠释着自古不断的情。好像每年的清明都 ...
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中 ...
剔尖,是山西人午餐食谱中的精品。白面可剔,高粱面(一般要加榆皮面)可剔,杂粮面也可剔。红面剔尖(也称 ...