牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的闻名小吃。据有关人士考证，牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹” ...
喝螺香脆嫩，汤鲜味美，是桂林风味小吃之一。简介喝螺，顾名思义是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小 ...
一、菜系的形成安徽位于华东的西北部，境内平原、丘陵、山峦俱全，长江、淮河横贯全省，支流与湖泊交织。土 ...
关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多，最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时，因那位女客看上来的菜 ...
鸡枞菌又称伞把菇(云南、四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?(福建、广东) ...
朝鲜皇帝：饭与药一起吃和中国类似，朝鲜皇帝用餐也有颇多讲究。根据规定，只有君主的御膳每餐可以达到或超 ...
江苏南京土特产小吃，起源和朱元璋微服私访有关，因其配菜中的豆芽很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤 ...
如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐 ...
当年，宋太祖赵匡胤未发迹时，穷困潦倒，流落长安，身无分文，饥饿难忍。在身上摸来摸去，摸到两块干馍，因 ...
北京羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊 ...
