由科技部组织实施的农产品深加工重大科技专项"小麦深加工"课题组针对我国小麦深加工中综合利用的重大关键 ...
以玉米面、全麦粉、燕麦片制作的面包，松软可口，营养全面、丰富，色泽美观。1．原料配方黄玉米面20千克 ...
一、品种对路，规模种植。根据优质强筋小麦国家质量标准（GB/T17892-1999规定主要品质指标为 ...
买全麦面包看配料表顺序"到底什么样的面包才算全麦面包啊？"随着健康饮食的观念普及，全麦食品越来越受消 ...
谷物研磨后的精细粉产生不同特性面粉，其分类依小麦的精制程度或其萃取物之功用而定。法国是就 ...
小麦的主要用途是制作食物和加工淀粉。近年来，世界上每年大约生产80万吨小麦淀粉。澳洲国家生产20万 ...
随着生活水平提高和生活节奏加快，对制作各种精制面食和方便食品、保健食品及营养食品的优质专用小麦的需求 ...
【高筋粉】（BreadFlour）小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多 ...
面粉拌馅饼，用油渣做馅，加进香葱，莴笋丁加盐拌匀，倒进用清水合好的面团里再次揉匀，做成饼油炸。鲜香可 ...
莜面饺子【原材料】：莜面粉150克、土豆1个、生菜1棵。制作莜面饺子，首先在面团上做文章，莜麦面讲究 ...
