鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物 ...
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做 ...
虾米的生产，几乎遍及我国沿海各渔区，其加工方法各地略有不同，将重点产区的加工技术介绍如下。原料选择与 ...
水产品的腌制品风味独特、保质期长。盐渍法的原理为：通过食盐溶液对鱼体的渗透，使鱼体内水分逐渐脱出， ...
稻虾连作是利用冬闲田种植一季稻再养殖一季小龙虾，提高稻田利用率。可使种养效益成倍增长。稻虾连作养殖适 ...
阳澄湖大闸蟹是一种杂食性的水生动物。它的饵料有以下几种，但不能用单一的饲料饲喂：一、天然饵料凡是它喜 ...
锯缘青蟹（学名：Scyllaserrata）属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性 ...
从早晨七点到现在，张振岭便一直与自己的十一位队友在池塘里忙着捕鱼。 记者：“必须要抽干水捞啊，不能 ...
叉尾鮰，即斑点叉尾鮰（IetalurusPunetaus）又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产 ...
多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料， 经调味、烘干后的熟食品，其味道鲜 美，营养丰富。通过加工可使低档小杂
...
