有人说，炸汤圆的时候，油花四溅，看着真可怕，炸个汤圆而已呢，还得搞得自己全面武装，跟打仗 ...
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统名菜。传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌 ...
1、准备蛋壳。将鸡蛋用铁钉戳几个洞，让蛋清和蛋黄全部流出、洗净，晒干保存备用。也可以用鸭蛋或鹅蛋壳。 ...
醉蟹加工一般在晚秋至早春低温季节，是用鲜蟹加调料浸渍而成的生食品。醉蟹肉质细腻，味鲜美独特，醇香浓郁 ...
原料配方特制粉5千克鲜鸡蛋2千克花生油3千克白砂糖1.5千克奶油250克发酵粉75克白糖粉(粘面用) ...
（1）选料用新鲜的整只狗前腿肉，先割除表面筋油，从腕关节处割去脚爪。用铁钎或刀尖在腿肉表面刺一些小孔 ...
原料配方新鲜冬瓜2千克一等老盐水1.2千克食盐40克红糖20克白酒6克石灰50克醪糟汁10克干红辣椒 ...
刚采收的新鲜板栗呼吸强度大，释放的呼吸热多，不宜立即装袋贮藏。通常采用微湿沙混合栗果贮藏一个月后，再 ...
主料：低筋面粉辅料：鸡蛋洋葱章鱼卷心菜海苔水江米酒生抽照烧酱色拉酱1.模具放在炉灶上，开大火加热，每 ...
原料：飞饼一张、鸡蛋液、打发鲜奶油、水果、巧克力、糖粉做法：1、烤箱预热200度，取一张飞饼皮温室软 ...
