虽然经济发展遇到下行压力，食品行业增速放缓，但作为食业的重要部分，焙烤行业一直保持着较快增长，这从如 ...
用胡萝卜亦可制作果丹皮，工艺简单，使用的设备可大可小，很适合小型食品厂及家庭制作。 （一）工艺流 ...
食醋是人们生活中不可缺少的酸味料，同时食醋还具有保健作用。下面将家庭制作食醋的方法及原理介绍如下。由 ...
粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。制作方法1.调糊：取含水量约为45～5 ...
牛蒡茶是一种保健茶饮品，牛蒡茶对于便秘有很好的作用，牛蒡茶还可以减肥。所以说牛蒡茶深受广大消费者青睐 ...
一、嫩芽腌渍1、选料：从当天采收的椿芽中选出长度为10-13cm，芽薹，复叶齐全，叶轴肥壮，捏时手感 ...
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口，风味独特，是佐餐佳品。然而，市售猕猴 ...
雪花糕是江南地区的传统特色糕点，因为颜色雪白，上面撒了椰丝，看起来就像是雪花，所以被叫做雪花糕。雪花 ...
“东坡肘子”，是根据北宋著名文学家、美食家苏东坡烹调方法继承下来的一种名菜，有姜汁东坡肘子、灌汤东坡 ...
火锅有多种，鸳鸯锅、麻辣锅、清汤锅……清汤火锅以清汤为汤卤，味道鲜美，非常适 ...
