每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载:“立 ...
11、宫廷罐罐面罐罐面又称寿面,流传此面是唐朝宫廷宴品,是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤 ...
96.房县:清炒小花菇 在一般人的印象里,小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的,但是在新鲜小花菇的 ...
北京小窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸 ...
上海八宝鸭是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中 ...
历史演变重阳节已有2000多年的历史。重阳节的起源,最早可以推到春秋战国时期。屈原的《远游》诗中,就 ...
1)普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中 ...
红巧梅也就是人们常说的妃子红茶,主要产于祖国西南边疆地区,是历代宫廷饮用必备贡品,产量极为稀少,在科 ...
北京的立春食俗:吃春饼。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。春饼薄如蝉翼,这里记载的是用稀面 ...
《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故曰重阳,也叫重九。重阳 ...