(1)配料鲜萝卜100千克,食盐6.5千克,辣椒粉、五香粉各适量。(2)加工方法加工时间一般在12月 ...
1.备料。选择新鲜无病斑柑橘皮(干的也可以),先用清水冲洗去泥土和杂物,然后放入5%的漂白粉水溶液中 ...
江苏靖江食品厂生产的牛肉干,有片、粒2个品种,片型为3×0.8厘米扁方型,呈褐色,成品肉质酥松,干度 ...
原料配方咸芥头100千克酱油40千克甘草500克糖精10克安息香酸钠70克制作方法1.将咸芥头切成佛 ...
苯甲酸及其钠盐。苯甲酸又名安息香酸,防腐效果好,对人体无害。苯甲酸在水中的溶解度小,故多使用其钠盐C ...
苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na),E编号E211,是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂 ...
青梅是广东省的主要特产水果之一,栽培面积和产量居大陆各省区首位,主要集中在广州市郊、龙门、新兴、丰顺 ...
味精100克甘草3.8千克茴香250克丁香粉200克桂皮500克桔子黄色素80克安息香酸钠200克工 ...
原料配方李果坯50千克白砂糖10千克甘草粉2.5千克香草油20克糖清100克安息香酸钠适量工艺流程选 ...
一、话梅 1、制坯:采收青色坚实的梅子,每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出,摊 ...