一、配料原料∶腌料∶水=100∶8∶8原料为鸡腿肉和鸡胸软骨,其比例为7∶3,假如你选择了1000克 ...
回锅肉称过门香。猪肉煮熟,晾凉,切为薄片,与郸县豆瓣、豆豉、蒜苗及其他调料炒成。香味浓郁,红绿相间, ...
1.腌制的目腌制是为了改善肉的风味、稳定肉的颜色、抑制微生物的生长繁殖、延长肉制品的货架期。 2. ...
几乎家家户户都要吃肉,可是肉质老硬的问题却不是每个家庭都知道咋解决的。如何才能在家做出像餐厅用过嫩肉 ...
二、凉拌石花菜材料:石花菜400g、黄瓜1条、香菜适量、石香菜1把、食盐2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋 ...
如果说嫩肉粉体现了人类的智慧,那水果汁嫩肉就是大自然智慧的结晶了。据报道,木瓜、猕猴桃、菠萝等水 ...
春季走在街上,满眼都是金黄金黄的菠萝,菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁,菠萝果实 ...
什邡板鸭,是四川省德阳什邡市的著名特产,分生板鸭和熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,历史悠 ...
回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”,是川菜中一道历史悠久的菜肴。其通常做法是,选“二刀肉”,即半肥瘦带 ...
木瓜的吃法11 凉拌青木瓜-万年长青(4人份)&ems ...