烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
孔春红（江苏省泰州质量技术监督局，江苏泰州，225300）摘要：食品安全直接关系人类生命健康，影响人 ...
由于以终产品检验来判定食品安全性的质量管理传统不能保证卫生安全，1959年美国Pillsbury公司 ...
[摘要]包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。快速检测体现在三方面：（1 ...
