桂花山楂糕色泽鲜艳、酸甜适口，既是休闲食品，又可作为餐桌上的美味佳肴，其加工制作工艺如下。1.配方鲜 ...
①生产工艺流程：鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却。②工艺要点：原料：应选择充分成 ...
原料配方一、低糖度酱：碎果肉62.5千克砂糖35千克琼脂0.5千克菠萝香精20克二、高糖度酱：碎果肉 ...
制作方法1.分枝：将结在一起的樱桃分成单枝，并剔出带机械伤、病虫害等不合格果。2.分级：按果实大小分 ...
制作方法1.原料：不适合制片块的肉，或由果皮刮下的碎果肉。2.整理：用小刀修削除尽片块上带的果目、斑 ...
(1)工艺流程原料选择→清洗→剥皮、护色→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2 ...
(1)工艺流程原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2)操作 ...
(一)原料选择糖水青梅去皮工序中收集并中和后的皮渣，因含有较多的梅果纤维，可作为加工多味梅酱的原料。 ...
(一)产品特色风味酸甜可口，酱体胶粘状，无结晶。(二)主要原辅料(1)高浓度菠萝酱：碎果肉63千克， ...
将海带经过调味、切丝、油炸膨化处理后，可以制成一种微黄、脆、咸鲜适度、酥香味美又富含碘质、多糖等营养 ...
