五、夫妻肺片对，没有夫妻，也没有肺，这是由牛肉、牛杂做成的美味川菜，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱 ...
四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和 ...
6、凉拌莴笋莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟 ...
顺庆羊肉粉顺庆为南充古代地方的称呼，故名"顺庆羊肉粉"。它距今已有几百年的历史，属四川南充著名的名优 ...
烤鸭 是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于 ...
在我国，以茶入肴，古已有之。发展至今，有的已成为名菜佳肴。四川名菜“樟茶鸭”，其名声不比“麻婆豆腐” ...
四川到处都是美食，麻辣香锅、冒菜、夫妻肺片、担担面等等，没去过四川的都不能自称吃货了。那你知道，四川 ...
北京市近日推出了《中文菜单英文译法》，对我国传统的两千多个菜名、小吃名、酒名 ...
回锅肉称过门香。猪肉煮熟，晾凉，切为薄片，与郸县豆瓣、豆豉、蒜苗及其他调料炒成。香味浓郁，红绿相间， ...
川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六 ...
