以往的口香糖,在咀嚼期间甜味迅速减少,一般经数分钟后,不但感觉不到甜味,反而会感到胶质的苦味。使用糖 ...
一、采收及时采收,清除杂质,要求菌盖直径为1.5厘米,柄长15厘米,菇体洁白完整。二、预煮预煮液采用 ...
1.原料选择及预处理选用色泽鲜红、硬度好、肉质较好、无虫蛀、无疤痕的辣椒,用清水冲洗3~4次,摘除蒂 ...
(1)姜片。①原料:选择块大、均匀,结实饱满,无损伤,无腐烂变质,无冻伤的火姜为原料,不能采用水姜及 ...
1、原料选择:选择细叶雪里蕻,植株均匀,一般春菜每株重500—750克,冬菜株重250—500克。 ...
现介绍以米糠、麸皮为原料酿醋的新方法,不仅醋香纯正,味美适口,而且成本下降,经济效益可观。一、取料: ...
原料配方鲜甘薯lOOkg,酒饼4kg,高粱糠20kg(谷糠也行),食盐4.5kg。操作要点(1)加工 ...
用松针制酒的生产工艺如下:1、原料准备:新鲜松针100公斤、酵母液3公斤、黄酒曲3公斤。2、操作过程 ...
原料配方玉米85千克粟米或糯米15千克酒曲1.5~2千克酵母0.5千克制作方法1.把选择好的玉米,用 ...
主要原料羊皮、碱、肥皂、洗衣粉、盐、芒硝、黄米面等。设备用具缸、铲刀、木杆等。制作方法先检查皮张有无 ...