黄鱼的质量优劣，一般从鱼的体表、鱼眼，鱼鳃、肌肉、粘液腔等方面鉴别。(1)体表：新鲜质好的黄鱼，体表 ...
雪菜大汤黄鱼的主料：大黄鱼(750克)辅料：冬笋(50克)腌雪里红(100克)调料：黄酒(15克)姜 ...
在进行鱼的感官鉴别时，先观察其眼睛和鳃，然后检查其全身和鳞片，并同时用一块洁净的吸水纸漫吸鳞片上的粘 ...
雪菜大黄鱼的大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种 ...
NY/T5061—2002无公害食品大黄鱼养殖技术规范本软件由食品论坛hezhen2004推荐。本标
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彩熘全黄鱼的主料：大黄鱼(750克)辅料：鸡胸脯肉(25克)虾仁(25克)豌豆(25克)火腿(25克 ...
我国的水产品总产量连续20年来位居世界首位，养殖产量占全球养殖产量的70％。2000年以来，中国水产 ...
叶元土（苏州大学基础医学与生物科学学院江苏省水产动物营养重点实验室，江苏苏州215123）2011年 ...
近日，农业部科技教育司组织有关专家在山东省青岛市对中国水产科学研究院黄海水产研究所主持完成的公益性行 ...
养殖大黄鱼休闲食品生产工艺技术研究（请下载附件）
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