生爆鳝片的原料:大鳝鱼2条(约重500克)、大蒜头10克、绍酒15克、酱油25克、白糖25克、精盐2 ...
生炒鳝片的制作原料大鳝鱼(700克)、酱油(20克)、黄酒(20克)、菱粉(7.5克)、白糖(7.5 ...
梁溪脆鳝的原料活大鳝鱼1500克,酱油40克,绍酒50克,盐50克,绵白糖100克,葱末25克,嫩姜 ...
鳝鱼又名黄鳝,鳝鱼肉性温,味甘。人肝、脾、肾经,它的肉、血、头、皮均都有有一定的药用价值。据《本草纲 ...
12、鳝鱼又称黄鳝。味甘性温。鳝鱼血味咸性温,血清有微毒,但不耐热,烹熟食之则无毒,有祛风活血之功效 ...
买黄鳝选深色的还是选淡点颜色的为好?应该如何挑选?夏季吃黄鳝是最好的时机吗?一、要笼捕苗种 黄鳝苗种 ...
脆鳝拌干丝主料:净鳝丝、豆腐干。配料:酱油、白糖、味精、香油。植物油。做法:豆腐干放水里煮数分钟,取 ...
材料:主料:鳝鱼650克辅料:香菇(鲜)30克,鱼肚50克,叉烧肉150克调料:淀粉(玉米)5克,芡 ...
11.西安:凉拌驴肉 驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产 ...
一、网箱布局 池塘、水库、湖泊、河流都可用网箱养黄鳝,要求水深0.7米以上,进水排水方便。网箱选用 ...