菜肴特点为入口干爽,色泽油润均匀。以阳澄湖大闸蟹膏蟹、鸡蛋和银芽作材料,爽脆味咸鲜,香气浓郁,为下酒 ...
7.清蒸大闸蟹 秋风起,蟹脚痒。每年的深秋初冬,正是大闸蟹最为肥美的黄金季节。上海大街小巷都爬 ...
中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌 ...
在这方面,无论舟山带鱼还是獐子岛海鲜,抑或是千岛湖鱼头、阳澄湖大闸蟹都是其中代表,尤其以阳澄湖大闸蟹 ...
苏州白露吃什么?1、鸡头米。白露时节要说苏州有什么时令美食,那首推的就是鸡头米了。鸡头米,即新鲜芡实 ...
秋风起,桂花香菊花黄,螃蟹正当令。《明史宫》中记载了桂花时节吃螃蟹的盛况:“八月始造新酒,蟹始肥。凡 ...
吃蟹的季节又要到了,各位老饕们蠢蠢欲动了么?在吃蟹的季节里怎么吃才能享尽螃蟹风味?膏满黄肥的螃蟹整 ...
记者调查蟹券利益链:蟹农称养蟹赚不过卖蟹券 蟹农张田根是土生土长的巴城人,在阳澄湖承包了100来亩水 ...
作者:张胜军 随着下半年的到来,传统节日纷纷到来,水产市场将迎来新一轮的旺销。但与酒、糖等产品相比 ...