明水香稻，因产于济南章丘市明水地带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈 ...
酿酒技术水质要求;水质问题水的酸碱度(PH值)对原料的完全彻底发酵有重要的影响。不同的酸碱度(PH值 ...
糯米以其香糯黏滑的口感深受人们喜爱，是制作汤圆、粽子、年糕的重要原料。由于糯米在我国的种植面积少而市 ...
随着我国人民生活水平不断提高，尤其是人民收入的增加，对食品的需求逐渐走向多样化、多层次化，为食品工业 ...
传统工艺酿制啤酒主料是麦芽，其用量约占70%（对耗粮量），辅料为大米，一般用量占30%（对耗粮量）。 ...
近几年，全球功能饮料市场规模呈现较快的增长趋势，年均增长率超过10%。 来源： ...
高考考期临近的时候，一些家长为了给考生补充营养，改变了以往的正常饮食习惯，除了给考生吃些保健品外，还 ...
尚春树：依靠科技转化成果尚春树，育种专家，47岁，高高的个子，谈吐一派“儒商”风范。11年前，在山西 ...
科学家们要尽科普的本分。再忙，也要抽出时间来坦诚回答记者和外界提问。我们乐于看到公众热爱科学、追捧科 ...
黄酒是我国历史悠久的民族特产，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们喜爱的一种低度 ...
