凉皮为陕西汉族特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府(宝鸡 ...
4个月以后随着孩子迅速长大,母亲分泌乳汁的量和质都日渐不能满足小儿生长发育所需,因此必须加喂一系列辅 ...
1.食品蒸煮挤压加工技术的发展过程 谷物食品的传统加工工艺一般需经粉碎、混合、成型、烘烤或油炸 ...
当“三高”成了人们耳熟能详的词语,当精米、白面再也提不起大家的食欲时,都市人开始返璞归真,兴起一股吃 ...
莆田中元节(七月半)做金粿。农历七月初九或初十,用草木灰过滤出含碱的“金水”。十一十二,取“金水”拌 ...
以江苏省苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油 ...
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。在做粥、甜品、小吃等食物上,它可以当做主 ...
日常吃粗粮应该怎么吃?现如今,养生成为了我们生活的主题,很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过,面对种类繁 ...
京族主要聚居在素有"京族三岛"之称的中国广西壮族自治区的污尾、巫头、山心三个小岛上。京族过去被称为越 ...
清明节,既是自然节气,又是我国传统隆重盛大的春祭节日,也叫踏青节、三月节、祭祖节等。在清明节这天,全 ...