今年4月,广东省组织开展了大米质量安全摸查工作,摸查结果日前已经向社会公布。本省各地食品安全监管部 ...
打破砂锅 广州市食药监局近日公布的第一季度餐饮食品抽验结果显示,44.4%的大米及米制品抽检产 ...
在日常生活中食用的大米,可根据人们需要和资源的情况加工成各种各样的大米食品。它们营养丰富,在国外已 ...
一、红薯虾片的制作。红薯虾片是用红薯虾片是用红薯淀粉掺入虾皮汁、味精、食盐等后,蒸熟、冷却、切片、干 ...
这是一种以米为主要原料的类似炸马铃薯片的小食品。主要成分为大米、油脂、水及适量的食盐、调味料、糖、香 ...
玉米是一种产量很高,营养较丰富的粮食。1982年人口普查发现,百岁老人除情绪乐观、坚持运动和劳动、生 ...
米粉是以大米为原料,经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种圆截面、长条 ...
1、谷类的感官鉴别要点感官鉴别谷类质量的优劣时,一般依据色泽、外观、气味、滋味等项目进行综合评价。眼 ...
1、配料:大米1.5公斤,干苇叶250克,红枣500克,白糖500克。2、大米:制备选择无虫、无杂质 ...
米饼是美国近几年来兴起的一种米制小食品。米饼不使用粘接剂使米粒相连,是低热值(146.3~167.2 ...