豆芽是人们普遍喜食的蔬菜，常见的有绿豆芽、黄豆芽和蚕豆芽等。采用传统民间工艺、手工生产豆芽，生产周期 ...
香辣酱即辣子酱，陕西关中一带秋冬季节非常流行。其加工技术简易，一学就会，几乎家喻户晓，“辣子一道菜” ...
对虾人工育苗前的消毒工作有： （1）育苗工具的消毒：对虾育苗生产中的工具较多，如运输亲虾的帆布桶、 ...
养殖的水产品从池塘到餐桌实行全程安全质量监控，其中贮运是重要的环节之一，如果贮运出现差错，所谓无公害 ...
1.阳澄湖大闸蟹的储存方法是放冰箱保鲜层，调至10度以上，用湿毛巾盖住，不要用保鲜膜，大闸蟹这样储存 ...
传统生产糖稀所用的大麦法，不仅费工费时又费料，而且产量、质量都不高；用淀粉酶生产的糖稀甜度和粘稠度也 ...
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm， ...
大闸蟹好吃，大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么，买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲 ...
螃蟹是海鲜的一种常见类型，很多人都爱吃，因为它富含各种营养，对补充身体健康是很有好处的。人们都喜欢吃 ...
每年的9月份就是阳澄湖大闸蟹面市之时，要想吃到最鲜最美的阳澄湖大闸蟹我们可就需要提前学习大闸蟹相关知 ...
