第一章绪论一、包装的定义1、包装是在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法而采用的 ...
一、制种田的选择 选择多年未种过葫芦科、茄 ...
1主题内容与适用范围本规范适用于以肉禽、水产、果蔬类等为原料，加工罐头食品的工厂。2术语2.1罐头食 ...
食用油的市场竞争激烈﹐广告战打得火热﹐从早年的沙（大豆色拉油）猪（清香油）大战﹐到现在各种食用油的百 ...
饮料无尘车间无菌灌装是指将经过杀菌后已获得商业无菌状态的半成品流体，封闭在已杀菌的容器中，在洁净环境 ...
为了制造符合卫生要求及高质量的食品，在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须 ...
食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且 ...
食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且 ...
双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇 ...
1、工艺流程：原料验收→入保鲜库→领料→分拣、清洗→去皮、核、切分→分选、修整→护色→AD（气流）干 ...
