栅栏技术在食用菌保鲜贮藏中的应用概要介绍栅栏技术基本原理，着重讨论栅栏技术在食用菌保鲜贮藏中的应用，
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GB1886.226-2016食品安全国家标准食品添加剂海藻酸丙二醇酯本标准于2017-1-1代替G
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电子计算机在ISO9001质量管理中的应用主要是在质量数据的采集、工序控制、质量检验、质量档案与信息 ...
HACCP是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员会（CAC)确定， ...
一、加拿大的食品安全管理体制加拿大食品安全采取的是分级管理、相互合作、广泛参与的模式。联邦、各省和市 ...
摘要食品过敏原导致特定体质的消费人群发生过敏反应属于相对安全性事件，而过敏反应的前提是机体与食品致敏 ...
熟悉蔬菜腌制品主要种类和特点。理解难点蔬菜腌制基本原理。重点掌握泡菜类加工工艺。重点掌握真空渗透酱菜
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阐述了超声波作用的基本原理，综述了超声波在油脂提取中的应用，指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且
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分光计，是一种测量角度的仪器。其基本原理是，让光线通过狭缝和聚焦透镜形成一束平行光线，经过反射或折射 ...
