(1)配料大白菜100千克，盐3.6千克，大蒜泥3.5～4.0千克(加工荤冬菜用)。(2)加工技术砍 ...
1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削 ...
原料配方糯米10公斤大曲（或小曲）150克制作方法1.蒸饭。取糯米10公斤，也可用大米替代，洗净后用 ...
一、红枣：⑴在枣上遮一层篾席晒干，晾凉后装入缸中。⑵将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖贮藏。⑶在 ...
一、红枣：⑴在枣上遮一层篾席晒干，晾凉后装入缸中。⑵将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖贮藏。⑶在 ...
香味腊肉有浓郁熏香，膘色黄亮，肌肉深红，咸淡适口，营养丰富，冷热均宜。配料：肥瘦适宜的去皮、去骨鲜猪 ...
通过古越龙山购买原酒，交易过程异常简单，然后只需在家安心等待黄酒涨价就成，但是，想要变现的话，这中 ...
什锦菜是一种受人们喜爱的腌制品，系由多种蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成，株洲什锦菜按当地原料特点， ...
板栗果实在贮藏中怕干、怕水、怕热、怕冻，稍有不慎就会霉烂变质。现介绍几种常用的板栗贮藏保鲜方法如下： ...
1．葡萄酒类 葡萄酒的正常贮温在10—14。C之间，最高不能超过24℃，因温度过高，会使酒液再次发 ...
