鱼肉中含有丰富的蛋白质,利用蛋白质加热凝固的原理,将鱼肉蛋白与大豆蛋白一同均质和加热凝固,可得一种营 ...
(一)操作要点1.选料蔬菜:选用新鲜、无腐烂变质,含有多种维生素的蔬菜,如胡萝卜、芹菜等。大豆:东北 ...
工艺流程原料清洗→压榨粗过滤→调整浓度→过滤→均质→灭菌→装罐→封口→杀菌、冷却→揩罐入库制作方法1 ...
1.杏果肉饮料:(1)工艺流程:原料选择→洗果→热烫→破碎→打浆→过滤→调配→脱气、均质→杀菌→罐装 ...
(一)工艺流程椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品( ...
葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,还有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、 ...
目前市场上的奶茶,主流产品主要以中性饮料为主,其市场也已经很成熟。而酸性的奶茶并不多见,酸性奶茶,较 ...
麦香早餐奶作为牛奶制品的一个细分产品,其价格与纯牛奶几乎持平,而其在具备了纯鲜牛奶“新鲜”、“无污染 ...
鸡蛋牛奶作为牛奶制品的一个细分产品,其价格与纯牛奶几乎持平,而其在具备了纯鲜牛奶“新鲜”、“无污染” ...
植脂奶是一种高脂肪、高蛋白质的液态乳制品,含有牛奶和植物油的多种成分,作为一种营养丰富和风味极佳的饮 ...