大豆增产是保障我国粮食安全的重要组成部分，也是供给侧结构性改革的重要内容。东北是我国大豆 ...
食品中脂肪的存在形式有游离态的，也有结合态的。游离态的脂如动物性脂肪和植物性脂肪。结合态的脂如天然存 ...
为适应市场需求，新型自动豆腐机销售商正积极摆脱产品数量多、技术含量低的形象，并向多功能化、智能化等方 ...
草莓果实富含Vc、铁、磷、钙等人体必需的营养元素和多种氨基酸，且具有温补、甘凉、润肺、止咳、生津清热 ...
(一)概述草莓是一种营养丰富、色香俱佳的鲜果，它的果肉中含糖量为6％～10％、维生素C含量比苹果高7 ...
工艺流程：原料→清洗→去果蒂→挑选→打浆→灭酶→调配→脱气→均质→加热→热灌 ...
一、霉菌和酵母菌介绍： 霉菌和酵母菌及其检验酵母菌是真菌中的一大类，通常是单细 ...
调味品行业检测项目及标准实验室配备清单一、火锅调味料应检测以下理化指标:水分、食盐、谷氨酸钠、总氮、 ...
来源：中国科学报作者：沈春蕾 日前，应用宏条形码技术，中科院昆明动物研究所研究 ...
有些消费者喜欢购买散装奶（原奶），煮沸饮用。未经过均质处理的散装奶乳脂肪球比较大，煮沸后聚集上浮，让 ...
