目前，中国调味品行业进入了一个大转变、大调整和大分化时期。一方面是与国际接轨的专业化并购，另一方面是 ...
【记忆2004】 年度关键词：健康风波、周恒刚去世、口子窖模式、东北风、品牌运营商、洋酒威胁论。 ...
国际蒸馏酒的游戏规则还没有统一，白酒急需要实施国际标准化战略，使中国白酒在国际上与同类产品展开公平竞 ...
白酒，是新中国成立后最早发展的行业之一。促进白酒工业，曾经是地方经济运行中的一剂良方，二十世纪六七十 ...
古井贡承认低端酒采用食用酒精勾兑 近日一条关于古井贡部分酒品由酒精勾兑而成的消息引发巨大关注。 ...
喀左陈醋，辽宁省喀左县特产，该产品采用古代秘方和传统酿醋工艺，利用深井矿泉水和优质高梁，固态发酵，加 ...
食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、 ...
我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利 ...
挑选酱油五招 第一招：看 主要是看酱油瓶子上的标签。从标签上我们要注意三点。一是酱油的酿造工 ...
伊犁酒，系指生产于中国新疆维吾尔自治区新源县伊犁河谷的肖尔布拉克镇等地区的白酒。伊犁酒，系指生产于中 ...
