白酒的制作方法:所用设备:1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送 ...
与使用冰醋酸勾兑并使用防腐剂的食醋相比,中国消费者餐桌上常见的酱油面临的问题有过之而无不及。 业 ...
白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它 ...
说到茶酒,我相信很多人都会觉得不就是茶和酒掺在一起吗?其实不是这样的,所谓茶酒,是将茶与酒作为原材料 ...
水果中含有丰富的糖质资源,是酿醋用的上等原料,与粮食醋相比,果醋的营养成分更为丰富,其富含醋酸、琥珀 ...
一摇:好酱油摇起来会起很多的泡沫,不易散去。三看:一看工艺,是酿造还是配制酱油,采用传统工艺的高盐稀 ...
鲜饲 鲜苹果渣酸度较大,pH值3.5-4.8之间,饲喂前最好用食碱 ...
通过液态发酵制酒,固态发酵转酸,采用多种酶酿造食醋,是一种酿醋新工艺。该工艺不仅可提高产量和质量 ...
【发布单位】大兴安岭地区行政公署食品药品监督管理局【发布文号】【发布日期】2018-04-27【生效
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由山东大学等单位共同研发的改变传统酱油生产工艺的新方法--全酶法酶解酱油工艺进行了中试生产,并取得了 ...