高分子磁性微球是指通过适当的方法使有机高分子与无机磁性颗粒结合起来形成的具有一定磁性的高分子微球。高 ...
果胶酶活力的测定方法研究针对QB1502—92标准测定方法测定高活力果胶酶、固定化果胶酶活力存在的实
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乳糖是牛奶中的主要成分之一，其含量为4.7g/100g牛奶，占牛奶总干物质的38%左右。乳糖作为一种
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腌肉色素的安全使用备受关注。为了使肉制品具有理想的色泽、增强抑菌性及延长保存期、赋予产品独特的风味， ...
各种酶在食品中的广泛应用主要介绍内容：阿魏酸酯酶的研究与应用固定化酶在食品工业中的应用极端酶在食品工
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以鲜甘薯为原料，辅以大枣汁，利用啤酒酵母和葡萄球酵母混合发酵，经调配、杀菌，制成酸甜可口，香味纯 ...
7日，青岛农业大学“一种制备鸭油甘油二酯的方法”和“一种酶解鹅油制备甘油二酯的方法”两项专利成果，以 ...
果糖是棱柱状晶体，熔点103～105℃，是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛用于食品工业，如 ...
那么，如何做好服务营销?蓝哥智洋机构专家提出：建构一个完善的“服务营销管理体系”才是做好服务营销的根 ...
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavorings1碳酸钠Sodiumcarbo ...
