制茶是指茶鲜叶经过各道制茶工序被加工成各种半成品茶或成品茶的过程。茶树鲜叶要经过加工，才能体现其经济 ...
采制工艺宋代，日铸岭茶区对唐代用蒸青研碾法制作团饼型茶的制茶方法作了重大改革，改蒸为炒，改碾为揉，日 ...
顾渚紫笋又名顾诸茶、紫笋茶，产于浙江省湖州的顾渚山，又名“湖州紫笋”，是上品贡茶中的“老前辈”，早在 ...
北宋徽宗时期,宫廷里的斗茶活动非常盛行，上有所好，下必甚焉。为了满足帝皇大臣们的欲望，贡茶的征收名目 ...
标准号：GB/T34779-2017中文标准名称：茉莉花茶加工技术规范发布日期：2017-11-01
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历史据《安远县志》记载：“尔乃披荒阜之捺荆兮，艺蒙顶之芬丛；树经冬而含秀兮，芽乘春而程工；发馨于岩壑 ...
一、从荼到茶荼字首见于《六经》，西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》说：“采荼薪樗，食我农夫”，初次 ...
历史渊源天山产茶，地理优越，历史悠久。《唐书·地理》称：公元940至945年，现宁德市蕉城区已是“蜡 ...
白茶的区分方法 中国茶叶分为六大类，红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，其中绿茶、红茶、乌龙 ...
在巢湖，吃年夜饭前要祭拜祖宗。具体形式是：门外灯笼点起，屋内“香火”（一种长条形、高脚、放在中堂下的 ...
