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四川腊肠
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四川腊肠
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我 ...
四川腊肠的做法
四川腊肠历史悠久,风味独特,辣香扑鼻,深受朋友们欢迎。每年冬至到春节之间,是制作腊肠的最好季节,大家 ...
四川腊肠制作方法
配料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂)贮存方法:存放于室温20 ...
制作四川腊肠
配料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等。储存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处, ...
四川腊肠的自制方法
主料:猪前腿肉5000g、粉肠1000g辅料:花椒25g、干辣椒30g、盐130g、高度白酒100m ...
手工四川腊肠的做法 自制四川腊肠
四川腊肠的自制方法原料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠,盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖,制作过 ...
四川腊肠怎么做?四川腊肠的灌制方法
材料原料及比例:10斤肉:1斤半猪小肠:3两精盐:花椒粉酌量:辣椒粉酌量辅助工具:棉线、铁圈、牙签、 ...
正宗四川腊肠的做法
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、 ...
四川腊肠制作全过程
第一步:去皮。先将猪皮剥离下来,他们叫“打皮”。第二步:分块。将大块大块的肉分割成小块,以方便切片为 ...
自制四川腊肠的做法全过程
四川腊肠的做法材料原料及比例:10斤肉:1斤半猪小肠:3两精盐:花椒粉酌量:辣椒粉酌量辅助工具:棉线 ...
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