世界人均年消费乳制品100千克,而我国只有6千克,不足世界平均水平的十分之一,这与我国人民饮食习惯及 ...
原料乳中嗜热菌的来源与控制措施近年来,在乳品卫生指标上人们越来越注重嗜热菌的含量,该菌属于芽胞菌类,
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体积测量法:又称测菌丝浓度法。 通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法 ...
性能参数:产品名称:JN-3000PLUS低温超高压连续流细胞破碎机(全球唯一的低温超高压细胞破碎机 ...
杀菌是指杀灭物体中的致病菌,物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌,杀菌与灭菌的区别在于此。 ...
桂花鸭即盐水鸭。盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“ ...
在食用菌的制种和栽培过程中,经常受到害虫和杂菌的危害,据不完全统计,由于病虫的危害造成减产20%—3 ...
目前,不少出口罐头加工企业按要求建立了HACCP食品安全管理体系,还有很多企业向认证机构提出了HAC ...
鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们 ...
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂新品种和扩 ...