产于熊猫之乡青川县的乐安寺乡向阳山,茶区海拔1000米~1400米。四周森林繁茂,云雾缭绕,空气清新 ...
采制九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之” ...
特点玛玉茶的品质特点是,外形条索紧结重实,白毫显露,香高持久,滋味鲜爽浓厚,伴有蜜糖香味,汤色黄绿清 ...
鉴赏方法从外形看,以条索紧细、匀齐、金毫多、色泽乌润的为好。但红茶条索的粗细和金毫的多少,与茶树品种 ...
属无性繁殖系。为国家级良种。原产福建省安溪县福美村,有80多年栽培史。形态特征:灌木型,中叶、中芽种 ...
(1)中式火腿:用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种生制品。这是我国历史悠久的民间传统产品,如金华 ...
黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则 ...
青城雪芽,产于四川都江堰市灌县西南15公里的青城山区,是绿茶类名茶。 青城雪芽的工艺特点:每年清明 ...
在锅中用手进行抖炒、理条、压扁的绿茶炒制工艺。鲜叶原料要求鲜、嫩、匀、炒制工艺分青锅和辉锅两大工序。 ...
加工工艺以早春1芽1叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整,新鲜,洁净。加工工艺分为杀青,揉捻,抖水,做条, ...