一、益阳松花皮蛋湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外,它的独特制作秘籍如下:1、原料:鲜鸭蛋1000个(用鹅蛋 ...
高品质咸蛋清、健康营养蛋黄碎、绿色新鲜蛋黄馅、起沙出油咸蛋黄等发展前景巨大。在经历了咸蛋清、蛋黄碎、 ...
⑤无铅松花蛋:在我国传统的皮蛋加工配方中,都加入了氧化铅(黄丹粉),因铅是一种有毒的重金属元素,有些 ...
禽蛋是人民日常生活中重要的副食品,含有人体所需要的各种营养成分,其中蛋白质含量在12%以上,脂肪含量 ...
一、禽蛋贮存保鲜技术 1、石灰水贮蛋法 取50kg净水加生石灰1.5kg,待石灰溶化澄清后,取其 ...
咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;功效有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为,咸鸭蛋清肺火、 ...
柳壕镇孟柳村村民王恩江在当地是出了名的“鸭司令”。他创办的辽宁呈鹭鸭业专业合 ...
咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨 ...
⑤咸蛋产品特点:质量好的咸蛋,蛋壳完整,没有裂纹,蛋壳清洁。煮熟的咸蛋气室较小,蛋白纯白色,无斑点, ...
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ...