①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。②工艺要点：原料选择：选用 ...
爽口的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉、吹弹可破的虾仁、鲜香的火锅，“上乘食材熬制”的高汤……走进各类餐厅，声称 ...
纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产 ...
于9月5—7日在北京举行的第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会上，主办方中国食品科学 ...
为充分利用调味品行业科技资源，推动技术成果转化和科技人才交流，实现调味品产业创新发展与转型升级，中国 ...
关于“我国调味食品配料行业的现状、发展及行业管理”，我讲以下三点： 第一，我们讲的调味食品配料不是 ...
关于“我国调味食品配料行业的现状、发展及行业管理”，我讲以下三点：第一，我们讲的调味食品配料不是指食 ...
——第十五届中国方便食品大会暨方便食品与冷链设备展前瞻方便食品与广大人民群众日常生活紧密相关，也是改 ...
鸡肉粉是纯鸡肉经过高压蒸煮、胶磨、均质、喷雾干燥、过筛等一系列程序生产的食品配料。鸡肉粉是在国际上被 ...
肉制品的风味呈多样化趋势，不仅限于肉味和咸味，诸如玉米风味、菠萝风味等已有大量的消费群体。红果（山楂 ...
