褡裢火烧因其形状似古代装钱的“褡裢”因此得名。原料配方面粉500克花生油50克肉末200克葱末50克 ...
巧果是沪式糕点中的传统产品，民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗，即新 ...
将海带粉碎后掺入面粉中制成挂面，是推广海藻食品的一条最好途径。尤其在华北、西北等省份缺碘地区，是普及 ...
馒头改良剂馒头改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增 ...
洋葱油拌面是上海小吃菜谱之一，以面条为制作主料，开洋葱油拌面的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于葱香味 ...
豆沙面包材料：高筋面粉300克、奶粉15克、白糖40克、盐1/2小勺、酵母粉1小勺、鸡蛋40克、水1 ...
材料：高筋面粉280克，芝士6片，沙拉酱适量，肉松适量配料：水150克，细砂糖40克，全蛋液20克， ...
食材：细砂糖60g、玉米油40g、牛奶170g、全蛋液100g、面粉400g、酵母4g、盐4g、糯米 ...
材料：1、面团材料：特精粉280克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水65m ...
原料：特粉500克、熟猪油160克、白糖250克、水100克、豆沙馅400克、黑芝麻少许。制作工艺1 ...
