巧果是沪式糕点中的传统产品，民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗，即新 ...
原料配方松酥面团：特制粉25千克熟猪油3千克绵白糖12千克鸡蛋6千克碳酸氢钠香料达量面料：鸡蛋1.5 ...
一、小米糕的制作①选干净的小米，磨成粉，放入和面机内，加少量水进行搅拌，使之用手握米粉不散、不稀、可 ...
小麦粉30千克、小米粉35千克、马铃薯全粉千克、奶粉2．5千克、鸡蛋2．5千克、猪油7千克、植物油1 ...
原料配方马铃薯粉lOOkg，发酵粉0.5kg，化学调味料0.5kg，马铃薯淀粉20kg，乳化剂0.6 ...
玉米高筋粉可做成面条、水饺、馒头等。其生产技术主要包括：１、酶化改性将清除杂质的优质玉米放入盛有饮用 ...
1.配料比例绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。2.制作方法1 ...
2.玩具饼干标准粉250公斤小苏打2.5公斤抗氧化剂5.5克精炼混合油27.5公斤碳酸氢铵1公斤柠檬 ...
2.玩具饼干标准粉250公斤小苏打2.5公斤抗氧化剂5.5克精炼混合油27.5公斤碳酸氢铵1公斤柠檬 ...
一、小米糕的制作①选干净的小米，磨成粉，放入和面机内，加少量水进行搅拌，使之用手握米粉不散、不稀、可 ...
