食品增味剂全称为食品风味增强剂,又称鲜味剂,是指具有鲜美的味道,可用于补充或增强食品风味的一类物质。 ...
泸州白糕，是以汉族糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特 ...
很多人在品尝第一口咖啡的时候就爱上了它，并开始研究它，寻找最好的咖啡豆、最正确的制作方法等等。咖啡的 ...
苋菜，亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”，原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。苋菜的叶呈卵形 ...
我们知道，孩子经常吃快餐对健康非常不好，容易引起肥胖、营养不良，甚至影响孩子的免疫力，日本东京医科齿 ...
嗅觉神经中枢Theolfactorybulb鼻子之嗅觉中枢，对于气味的辨识，比舌头更具辨识能力。鼻孔 ...
曾经，你有没有过拥有一套葡萄酒酒具的欲望?水晶的那种，晶莹剔透得可以让人爱不释手。因为只有拥有了 ...
味，是一种感觉，又称味觉。中国菜以滋味胜，味是中国菜的灵魂。这里还要指出一种现象：中国人欣赏艺术都讲 ...
(一)产品特色酸枣含有丰富的营养物质，其Vc含量为1000毫克／100克左右，枣肉中含有适量有机酸， ...
早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用的单位是史高维尔单 ...
