烘焙…整个过程：其中最重要的工作就是搅拌（mix），无论是糖油拌合法、油粉拌合法或是两部拌合法，只要 ...
白蛤豆腐汤 白蛤豆腐汤的功效与作用：预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、 ...
如果说称重量、过筛和搅拌犹如蛋糕烘焙中的无趣的科学课，那么我们如下介绍的烘焙秘密必定让你克服烘焙蛋糕 ...
西米的技巧首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就 ...
顺德是联合国评选的“世界美食之都”，同时又是以制造业闻名中外的热土，两者结合会产生什么样的火花？近两 ...
西米又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成， ...
