雪花糕是江南地区的传统特色糕点，因为颜色雪白，上面撒了椰丝，看起来就像是雪花，所以被叫做雪花糕。雪花 ...
材料: 黄豆芽400G，香菇5朵，冬笋1支，木耳1杯，百叶1叠，榨菜丝少许，豆腐丝半杯，胡箩卜 ...
食材明细面粉200克黄油150克淡奶油125克牛奶85克水100克蛋黄2颗苹果一个盐1/4茶匙吉利丁 ...
布丁，是食物名称，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力 ...
凉菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道俄式肉冻制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头 ...
在烘焙世界中，慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点，没有有一种的甜品能与之相较，降落到舌尖的一瞬，那固体在嘴里 ...
作者:《食品添加剂市场》2006年2月22日近年来，绿茶因其保健功能突出，越来越多的被各年龄段的消费 ...
夏季到来，火龙果开始大量上市了。作为吃货，不仅要会吃，还要懂得吃！火龙果有什么营养价值你造么？在介绍 ...
主料：低筋面粉辅料：鸡蛋黄鸡蛋白(鸡蛋清)白糖朗姆酒水淡奶油吉利丁芝士片可可粉1.蛋黄4个磕入盆中， ...
蛋糕片制作的关键点在于蛋白要打发至湿性，这样蛋糕体才会柔软不开裂。主料低筋面粉50克辅料鸡蛋清150 ...
