使用时，将排草切成3厘米长的短节，白菌洗去泥沙，草果、八角放入清水内过一下，除掉灰尘，然后将各料装入 ...
根用芥菜又称大头菜，北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩；南方俗称大头菜、土大头、玉根或冲 ...
关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。那么，这种说法有无道理呢？大连营养学会常务理事告诉记者，久置 ...
生菜作为日常蔬菜深受消费者的喜爱。生菜作为叶类蔬菜由于病虫害药剂残留等很容易质量不达标。生菜的病虫害 ...
东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，国家地理标志产品。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感 ...
红菜苔，也称红菜薹、紫菜苔、芸菜苔等，广泛产于湖北、四川两地，多在每年春天大量上市。红菜苔植株碧中带 ...
品种选择和播种期种植春菠菜应选择抽薹晚的圆叶类型的菠菜品种。早春当土壤表层4～6厘米解冻后，就应尽量 ...
大凡关注食品健康的人，肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。在网络、报刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室 ...
1、流水冲洗+浸泡法此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15 ...
哪些菜隔夜不能吃？“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致 ...
