肉与肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主，肉制品消费中高 ...
南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物，其果实可食 ...
3．1食品卫生安全风险危害分析食品卫生安全风险危害分析是对食品的原料、生产、贮存、销售等环节产生的实 ...
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外， ...
田鸡知识介绍：田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美 ...
在保护地蔬菜栽培中生理病害发生较多，番茄果实的生理病害直接影响到果实的商品性、可食性和经济效益，正确 ...
国家食药监总局28日的一纸公告撕开了肉制品销售行业隐匿的乱象，含有沙丁醇胺、氯霉素等禁用兽药的畜禽肉 ...
现在交通便利的好处就是吃的食物变多了。于是有人会在商城纠结，到底是红薯好还是紫薯好。毕竟都是同一个物 ...
长期以来，食品包装大量应用塑料制品，由于塑料极难自然降解，造成严重的环境污染。因此，一些发达国家已部 ...
5.8脂肪酸fatty acid 有机酸中链状羧酸的总称。与甘油结合成脂肪。分为饱和脂肪酸和不饱和 ...
