用途开发竹叶特有的清香味，很迎合现代人“回归自然”的心态。研究发现，竹叶芳香主要是含有醛、醇、呋喃、 ...
紫薯属于旋花科一年生植物，紫薯的营养很丰富，据很多的资料介绍，紫薯是防癌、抗癌的首选食物，紫薯耐储存 ...
几乎所有的食品中都含有色素、食用香精、防腐剂、抗氧化物质、加味剂、香精或者粘稠剂。消费者处于左右为难 ...
包装和食品业对油墨造成的污染问题正日益被重视，这是记者日前在亚洲国际标签印刷展新闻发布会上获得的消息 ...
鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最少加工处理果蔬，半加工果蔬，切割果蔬等，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修 ...
绿色包装（GreenPackage）又可以称为无公害包装和环境之友包装（EnvironmentalF ...
食用菌是一种味美可口、营养丰富、保健价值很高的食品原料，深受广大消费者喜爱，销量不断增长 ...
鸡、鸭、猪等不少动物的肝脏因富含维生素具有明目、滋补作用且富含蛋白质营养成分，一直为餐桌佳品。鸡肝为 ...
稻谷是我国第一大粮食作物，米糠是稻谷加工成大米的副产品之一，它是在糙米轧制成精白米过程中产生的。米糠 ...
果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题，为延长果蔬保鲜期，各国科研人员致力研究，发明了多种值得借鉴 ...
