巧克力通常产品含有较多脂肪，但是去除脂肪会干扰巧克力的流动，如何解决这一矛盾？天普大学（Temple ...
中华人民共和国国家标准GB9678.2-94巧克力卫生标准 代替GB9678-88Hygienic ...
2.巧克力加强保护牙齿 人们普遍相信，所有含可发酵的碳水化合物的食物都会对龋齿的形成起潜在的作用 ...
1、前言我国花生资源十分丰富，年产量已超过500万吨，位居世界第二。花生是众多人们喜爱吃的食物，除了 ...
1、工艺流程原料→粉碎过筛→混料→膨化成型→调味→涂衣→包装→成品2、操作要点（1）原料配比土豆干片 ...
引言可可粉是由可可豆精细碾磨成粉、脱脂、烘烤而来，在这一过程中，可能会加入天然或人工的香料和风味物质
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1、工艺流程原料→粉碎过筛→混料→膨化成型→调味→涂衣→包装→成品2、操作要点（1）原料配比土豆干片 ...
可可的原料是可可豆。因含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，具有较高的营养价值，也为世界三大饮 ...
一是看表面：好的饼干外形完整，花纹清晰，组织细腻，厚薄基本均匀，无收缩、变形，有细密而均匀的小气 ...
什么样的巧克力才是好的巧克力呢？看外观好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀 ...
