发酵豆_知识资料_食品行业搜索

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维生素作为人体必需的营养素，对身体的代谢、发育等多方面都意义重大。现在人们的养生意识提高了，很多人平 ...

腐乳，也叫豆腐乳，是豆腐经过特定菌种（根霉或毛霉菌）发酵后，再加盐腌制，最后加入由酒及各种香辛料配制 ...

豆制品占我们日常饮食的一大部分，它的营养价值高，所以吃它的好处也非常之多。但是虽然吃豆制品的好处有很 ...

俗话说“每日吃豆三钱，何须服药连年。”意思是如果我们每天都吃点豆类食物，就可以远离疾病的困扰。另有民 ...

提起豆制品，大家一定都很熟悉，而且随口就能说出几种来，如豆腐、豆干、豆浆、腐竹、豆豉等。豆制品在我国 ...

维生素又名维他命，意即维持生命，是维持人和动物生存必需的有机物质。维生素的种类很多，如维生素A、维生 ...

黄豆营养全面，黄豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高， ...

维生素又名维他命，意即维持生命，是维持人和动物生存必需的有机物质。维生素的种类很多，如维生素A、维生 ...

近日，第38届CAC（国际食品法典委员会）大会发布了《非发酵豆制品》标准，该 ...

日前，第38届国际食品法典委员会正式发布了《非发酵豆制品》标准，这是我国制定的第一个法典委员会商品标 ...

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