这段时间，不少菜农打来电话询问，西红柿套种效果怎么样？2009年秋茬西红柿病毒病暴发，很多菜农因此耽 ...
提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因 ...
1.薄荷 薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷 ...
豆制品的健康作用已被大家所熟知，但你知道吗，它们发酵后，保健功效也发生了一些变化。近日，台湾《康健》 ...
青方腐乳，俗称臭豆腐，是腐乳的一种。酿造出来的青方腐乳风味奇特，与众不同，具 ...
近日，第38届CAC（国际食品法典委员会）大会发布了《非发酵豆制品》标准，该 ...
应如何从外观判断豆子的好坏呢???可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬 ...
天然的纳豆菌种从纳豆制品或从稻、谷中分离得到，这种方法得到的纳豆菌种中含有其他杂菌。1921年，半泽 ...
豆豉是整粒大豆(或豆瓣)经蒸煮后发酵而成的调味品。味道鲜美可口，既能调味，又能入药，长期食用可开胃增 ...
俗话说“每日吃豆三钱，何须服药连年。”意思是如果我们每天都吃点豆类食物，就可以远离疾病的困扰。另有民 ...
