腐乳具有很高的营养价值，它由豆腐经过发酵制成，这个过程让豆腐中的大豆蛋白质变得更易于人体消化吸收。此 ...
豆腐乳又称乳腐或酱豆腐。它的由来甚早，在好几世纪以前，我们的老祖宗便已嚐过这种美味的发酵豆腐了。无论 ...
好咖啡与坏咖啡 完全不懂咖啡的朋友们，常常问我哪种咖啡是最好的咖啡？我一般回答说，自己喜欢的咖啡 ...
好咖啡与坏咖啡完全不懂咖啡的朋友们，常常问我哪种咖啡是最好的咖啡？我一般回答说，自己喜欢的咖啡就是好 ...
豆豉（Glycinemax）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋 ...
随着饮食文化不断的发展，现代食品理念发生了巨大的变化。过去夫妻肺片是卤煮的牛杂碎和下脚料只能给不富裕 ...
对于棚室菜豆来说，防落花落荚，保花保荚是难点。因为菜豆对温度、光照、湿度、养分的要求都较高，一旦管理 ...
郫县豆瓣素有川菜之魂的美称。产于四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油 ...
以下食物尽量少吃，多食用会伤害到胃肠： 1、咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不 ...
避风塘炒蟹，在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它 ...
