茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵， ...
饭后来杯茶对很多人来说是一种享受。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。 国家疾病 ...
科学饮茶是要按季节的，季节气候不同，人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发，结合茶的品性特点， ...
红茶属发酵茶类，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。茶叶是大众化饮品，一般分三大类：绿茶、红 ...
日照红茶继日照绿茶之后，成为江北茶叶的新兴之秀，红茶的冲泡不同于绿茶，发酵茶要注意冲泡过程中的时 ...
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属 ...
高温之下，人们难免会出现或轻或重的中暑现象，而且心情烦躁，胃口也不好。夏天怎 ...
闽北的茶主要分布于福建北部武夷山一代。所产的乌龙茶主要有武夷岩茶和闽北水仙。武夷岩茶：产 ...
漫步人生旅途，不在乎其目的，繁华的街道，人潮汹涌。品一壶花草茶，闻着淡淡的花香，那种给心找到的寄托的 ...
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云 ...
